 |
| Crédit photo : masantenaturelle.com |
Les épinards sont des légumes très nutritifs. Il sont riches en vitamines et oligo-éléments. On y retrouve de la vitamine A, B, C, E , K , des caroténoïdes, du manganèse, du calcium, du fer, de l'iode, du magnésium, du phosphore, du sodium, du potassium,ainsi que plusieurs acides aminés. Le jus d'épinards présente plusieurs bienfaits pour l'organisme.
Le jus d'épinards aide à lutter contre l'anémie
Riche en fer, le jus d'épinards permet de prévenir l'anémie. Il permet de régénérer les globules rouges, permettant par la même occasion une bonne oxygénation du corps.
Le jus d'épinards permet de protéger la peau et les cheveux
Les épinards sont riches en vitamines A. Ces derniers favorisent la production de sébum, permettant de rendre les cheveux sains efforts. La vitamine A participe également à la formation des tissus de la peau ainsi qu'à la production du collagène, ce qui favorise l'élasticité de la peau et joue un rôle dans la protection des cheveux.
Le jus d'épinards favorise la perte de poids
Pauvre en calories et riche en fibres, le jus d'épinards permet la perte de poids. Il permet également de réguler l'appétit, et est donc idéal lors d'un régime minceur.
Le jus d'épinards favorise la vue
La zéaxanthine et la lutéine participent à la protection contre la dégénérescence de la macula en filtrant la lumière bleue.
Le jus d'épinards previent de l'ostéoporose
Sa richesse en vitamine K favorise la fixation du calcium au niveau des os, ce qui permet de lutter contre l'ostéoporose.
Le jus d'épinards permet de lutter contre l'athérosclérose
Sa forte composition en antioxydants permet de baisser dans le sang la substance qui favorise l'athérosclérose.
Recette du jus d'épinards
Pour préparer le jus d'épinards, il faut:
- Une tasse d'épinards
- Un litre d'eau
-Du jus de citron ( 1/2 citron).
Pour la préparation, après avoir lavé les épinards, les mettre dans un mixeur avec l'eau et le jus de citron. Mixer puis tamiser afin d'en recueillir le jus, et c'est prêt.
.png)