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Les aliments à consommer et à éviter en cas de brûlures d'estomac

Brûlures d'estomac


Les brûlures d'estomac sont des manifestations directives très désagréables. Elles peuvent disparaître grâce à une alimentation adaptée, et grâce aux médicaments anti-reflux.

Les causes des brûlures d'estomac

Les brûlures d'estomac surviennent au moment de la digestion. Il s'agit du contenu acide de l'estomac qui remonte le long de l'oesophage. Ce passage du contenu acide créé une désagréable sensation de brûlure. D'autres signes peuvent y être associés tels qu'une toux fréquente, des douleurs thoraciques, une érosion des dents, ect . Ces douleurs surviennent souvent après une alimentation acide et épicée, après un repas lourd, en position couchée, en période de stress. Certains médicaments peuvent également être en cause tels que les anti-inflammatoires non stéroïdiens ou l'aspirine.

Les aliments à consommer pour éviter les brûlures d'estomac

Selon les gastro-entérologues, certains aliments peuvent permettre d'améliorer, voir de faire disparaître les brûlures d'estomac en l'espace de 4 semaines. 
Les aliments à consommer à volonté sont: 
- le poisson cuit à la vapeur;
- les viandes maigres: poulet, dinde, lapin, volaille;
- les légumes cuits: carottes, courgettes, haricots verts, épinards; 
- les fruits: à consommer de préférence entre les repas.

  Les fritures doivent être limitées; tous les aliments doivent être de préférence cuits à la vapeur. Les laitages limités à 2 par jour. 

Les aliments à éviter en cas de brûlures d'estomac

Les aliments à éviter en cas de brûlures d'estomac sont:

- les repas épicés;
- les aliments riches en gras; 
- les salades;
- les cornichons ;
- le chocolat ;
- les boissons gazeuses;
- les fruits oléagineux;
- l'alcool;
- le thé et le café;
- les plats en sauce.

Comment manger


En cas de brûlures d'estomac, l'objectif n'est pas de se priver de manger au risque d'aggraver la situation. Vous devez plutôt fractionner les repas, en mangeant de petites portions tout au long de la journée. Prenez le temps de mastiquer les aliments sans vous priver. Et buvez de l'eau! 






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