Tour du Monde 365

  La colopathie , encore appellée syndrôme de l'intestin irritable, est une maladie fréquente. Elle se manifeste par des douleurs au ventre, des ballonnements, des diarrhées ou des constipations. Elle peut vite devenir invalidante. D'autres signes peuvent l'accompagner telles qu'une fatigue ou des maux de tête.  Ces symptômes abdominaux sont dûs aux glucides fermentés par les bactéries du côlon. Pour soulager ces symptômes, un régime a été mis au point par Sue Shepard, nutritionniste australien, et adopté internationalement. Ce régime, appelé régime FODMAP , préconise des repas sans glucides fermentescibles. Il permet, pendant un temps, d'éliminer de l'alimentation les aliments contenant des glucides fermentescibles, puis de les réintroduire progressivement afin de détecter les aliments responsables et d'en augmenter la tolérance. Dans ce cadre, plusieurs aliments ne contiennent pas de glucides fermentescibles, et sont donc bien tolérés et permis. 

 Le poivron est un fruit peu connu pour ses bienfaits malgré son utilisation fréquente en cuisine. L'origine du poivron Le poivron a été cultivé pour la première fois en Amérique centrale, précisément au Mexique. Il est issu d'un arbuste nommé solonacée annuelle, qui produit également le piment. Le poivron est beaucoup utilisé dans le goulasch, un plat national hongrois dont il en constitue la base. Il est aussi utilisé dans des plats traditionnels tels que la paella espagnole et la ratatouille. La couleur des poivrons dépend de leur maturité. D'abord verts, ils deviennent ensuite jaunes, puis rouges. Leurs bienfaits sont inombrables. À lire : 3 recettes de boissons détox pour perdre du poids Bienfaits du poivron sur les cheveux Le poivron est utilisé pour accélérer la pousse des cheveux, en accélérant ka circulation sanguine. Grâce à son effet antioxydant,  il fortifie le follicule pileux et  réduit la chute des cheveux. Le poivron contient 5 fois plus de vitamine C que l&