La colopathie , encore appellée syndrôme de l'intestin irritable, est une maladie fréquente. Elle se manifeste par des douleurs au ventre, des ballonnements, des diarrhées ou des constipations. Elle peut vite devenir invalidante. D'autres signes peuvent l'accompagner telles qu'une fatigue ou des maux de tête. Ces symptômes abdominaux sont dûs aux glucides fermentés par les bactéries du côlon. Pour soulager ces symptômes, un régime a été mis au point par Sue Shepard, nutritionniste australien, et adopté internationalement. Ce régime, appelé régime FODMAP , préconise des repas sans glucides fermentescibles. Il permet, pendant un temps, d'éliminer de l'alimentation les aliments contenant des glucides fermentescibles, puis de les réintroduire progressivement afin de détecter les aliments responsables et d'en augmenter la tolérance. Dans ce cadre, plusieurs aliments ne contiennent pas de glucides fermentescibles, et sont donc bien tolérés et permis.
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